Pommes de terre aux 2 saucisses
Pommes de terre aux 2 saucisses.
Ingrédient pour 1 personne au bon appétit :
5 petites pommes de terre
1 merguez
1 chipolata
2 petits oignons ou 1 moyen
10cl de Crème liquide
60g de champignons de Paris émincés
Huile
Sel, poivre
Epices à grillade (facultatif)
Préparation :
Laver les pommes de terre puis épluchez-les et coupez-les en dés.
Pelez et émincez les oignons.
Egouttez les champignons. Coupez les saucisses en rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer de l’huile puis y mettre les pommes de terre à cuire.
Couvrez en début de cuisson.
Mettre un peu d’huile dans une poêle et y faire dorer les champignons légèrement. Réservez-les.
Dans la même poêle, faire revenir les oignons avec les saucisses.
Quand elles sont proches du terme de la cuisson et que les pommes de terre sont bien dorées, incorporez les champignons.
J’ai ensuite égouttez les pommes de terre avant de les ajouter au mélange oignons-champignons-saucisses à feu vif.
Au dernier moment, salez, poivrez, saupoudrez d’épices à grillades et ajouter la crème.Servez sans attendre.
Mon gourmet a noté ce plat 8,5/10, il a trouvé ça très bon.
