Omelette au thon

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn


Ingrédients (pour 1 personne) :

- 1/2  boîte de miettes de thon à l'huile d'olive
- 1 oignon moyen
- 2 oeufs
- huile d'olive


Préparation :
Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé avec le thon. Saler et poivrer.

Battre les oeufs et les verser dans la poêle, à feu fort. Ajouter le piment d'espelette au dernier moment.

Vous obtenez une délicieuse omelette, que mon chéri pas adepte du thon en général a apprécié (noté 8,5/10).

Je l'ai servi avec du riz frit chinois.