Gratin de penne à la crème d’ail.

Gratin de penne à la crème d’ail.

Préparation : 40 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 12 gousses d'ail
- 40 cl crème fraîche
- 2 petites courgettes
- 400 g de penne rigate
- 200 g de jambon en dés ou en allumettes
- parmesan râpé (quantité selon votre goût)
- sel et poivre

Préparation :

Epluchez et dégermez les gousses d'ail, puis blanchissez-les 3 mn dans de l'eau bouillante.

Egouttez-les et faites-les cuire pendant 20 mn dans la crème fraîche épaisse délayée avec 4 cuillères à soupe d'eau. Salez, poivrez et mixez finement.

Faites cuire les courgettes en rondelles à la vapeur. Faites cuire également les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Une fois cuites, mélangez les pâtes, les courgettes,le jambon et la crème d'ail. Versez dans un plat à gratin et saupoudrez de parmesan.

Laissez dorer environ 15 mn au four (thermostat 7/8, soit 230°C). Servez chaud!

c'est délicieux! N'hésitez pas à mettre l'ail, j'en avais mis moins par peur que ça sente trop fort et du coup on n'a pas senti l'ail du tout! la photo c'était avant que le plat ne passe au four! 9/10